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東南アジアガハハ料理ノート

森優子

晶文社出版
ランキング: 230933
価格: ￥ 1,470
ポイント: 14 pt
発売日: 1997-10
発送: 通常2～4週間以内に発送

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カスタマーレビュー

重宝してます　　（2007-08-28）
まずレシピ本として活用してる。ちょっとアレンジを楽しんだり、とても便利。
さらに著者のイラスト・エッセイが秀逸。様々な価値がある一冊。

何とも言えない味がある本です　　（2002-11-14）
「著者が東南アジアで屋台の調理場を観察し、日本の台所で
試行錯誤の末完成したレシピ」という紹介に間違いはありません。
しかし97年当時は珍しかったかもしれないメニューも02年の
今から見ると非常にオーソドックスなメニューばかりに見えます。
（タイならグリーンカレーやトムヤムクンといった具合）。

けれどもそれを差し引いても妙に味のあるエッセイと漫画風の
レシピは一読の価値があると思います。

おもしろい！　　（2002-04-03）
写真はのっていないけれどイラストが沢山！見ていると東南アジアに行きたくなるおもしろい本です。まだレシピは試していないけれどこれは読むだけで東南アジアの事がわかっておすすめです。私も早く現地に行って見たいなー！！

その気になっちゃう！　　（2002-02-03）
注目を浴びているアジアフード。
最近になって、料理本もたくさん出てきましたが、
この本は作者が直接アジアの屋台に出向き、
屋台の味を日本で簡単に再現できる様に紹介した本で、
その際のエピソードもたくさんもりこまれています。
読んでいると自分が屋台で注文しているかのような異国情緒が
身近に感じられるのが不思議！
リズムのある絵と文章を読むだけでも楽しいですが
なんといっても感動するのはその味です。
簡単なのに、めちゃめちゃおいしい！！
料理上手になった気になっちゃうのです。
ご馳走した友人も、感激してくれるんですよ。
（友人二名はこの本を買ってしまいました！！）
読み物としても、レシピも、絶対おすすめです！

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